Az. Agr. Il Carro
Tra i pascoli della Valle d’Itria in Puglia nasce la nostra masseria “Il Carro” con l’allevamento di capre e di pecore di cui ci prendiamo cura. Alleviamo gli animali in moderne strutture e li nutriamo con alimentazione biologica ottenendo così latte pregiato di qualità ideale per la trasformazione in formaggi nel nostro caseificio con la stagionatura in grotta di affinatura .
I prodotti ricchi di gusto nascono dal connubio perfetto tra antiche ricette della tradizione ed innovazione delle tecnologie di produzione.
