Cespo di lattuga canasta o gentilina. (A seconda d

Cespo di lattuga canasta o gentilina. (A seconda della disponibilità, se un cespo pesasse meno di 400g, ne mettiamo due)

Ortaggio appartenente alle cicorie, caratterizzata

Ortaggio appartenente alle cicorie, caratterizzata daun sapore amarognolo. Raccolta fresca.

Costa bianca e foglia verde dal sapore dolce. Racc

Costa bianca e foglia verde dal sapore dolce. Raccolte fresche.

Sapore intenso e consistenza croccante, perfetto p

Sapore intenso e consistenza croccante, perfetto per accompagnare ogni piatto con una nota fresca e croccante.

Zucchino di colore scuro. Raccolte fresche.

Zucchino di colore scuro. Raccolte fresche.

Indivia scarola liscia, consumabile sia cruda che

Indivia scarola liscia, consumabile sia cruda che cotta. Raccolta fresca.

Cavolo cappuccio o crauto, molto croccante, variet

Cavolo cappuccio o crauto, molto croccante, varietà estiva. (Viola o verde a seconda della disponibilità. Peso circa 1/1,2 kg)

Cipolla tenera, poco pungente.

Cipolla tenera, poco pungente.

Sapore delicato e leggermente dolce, molto utilizz

Sapore delicato e leggermente dolce, molto utilizzato crudo in insalata, ma anche per soffritti.

Barbabietole fresche, possono essere consumate sia

Barbabietole fresche, possono essere consumate sia cotte, ma anche crude. Anche le foglie sono edibili, ottime sbollentate come le erbette.