Az. Agr. Bio Ponzin

Az. Agr. Bio Ponzin

L’azienda agricola biologica Ponzin, fondata nel 1950 è situata nel Parco Lura a Bregnano (Co).
Alleviamo bovini da latte e da carne, capre, pecore, suini e animali da cortile.
Produciamo formaggi nel mini-caseificio aziendale, salumi e coltiviamo frumento per la produzione di farina bianca.
Da sempre il nostro obiettivo è stato allevare gli animali con materie prime ottenute nel modo più naturale possibile, nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. L’efficienza e la moderna tecnologia del caseificio ed il rigoroso rispetto delle norme igieniche garantiscono al consumatore un prodotto fresco, genuino e di qualità costante.
L’azienda svolge anche l’attività l’agrituristica con la “Fattoria di Nonna Olga” ed è accreditata da Regione Lombardia come “Fattoria Didattica”.
www.ponzin.it

  1. Salame dolce gr. 370

    Salame di suino, grana media

    € 11,00

  2. Pancetta tesa gr. 200

    pancetta con sale e pepe

    € 3,80

  3. Coppa gr. 100

    coppa di suino affettata in busta sottovuoto

    € 3,40

  4. Speck gr. 100

    speck di suino affettato in busta sottovuoto

    € 2,90

  5. Bresaola gr. 100

    bresaola di manzo affettata in busta sottovuoto

    € 4,90

  6. Prosciutto crudo gr. 100

    prosciutto crudo di suino affettato in busta sotto

    € 4,60

  7. Caciotta morbida di capra gr. 180

    Formaggio dolce di media stagionatura prodotto con

    € 4,20

  8. Toma stagionata di capra gr. 250

    Formaggio a pasta semi-dura stagionata 5 mesi prod

    € 6,40

  9. Zola dolce di capra gr.200

    Formaggio dolce e cremoso con venature verdi prodo

    € 5,50

  10. Zola piccante di capra gr. 200

    Formaggio piccante con venature verdi prodotto con

    € 5,50

  11. Caciottina dolce di capra gr. 300

    Formaggio a crosta bianca, con pasta morbida e dol

    € 6,90

  12. Sfizioso di capra gr. 80

    Caprino stagionato saporito prodotto con latte di

    € 2,50

  13. Robiola di capra gr, 200

    formaggio spalmabile di capra

    € 4,00

  14. Lasagne verdi al ragù

    1 porzione - Ingredienti: sfoglia all'uovo e spina

    € 7,00

  15. Latte fresco ml 750

    Latte fresco intero pastorizzato di vacca in botti

    € 1,70

  16. Yogurt bianco gr. 390

    Yogurt bianco prodotto con latte di vacca in vaso

    € 3,00

  17. Mozzarella fior di latte gr. 300

    Mozzarella treccina prodotta con latte di vacca

    € 4,20

  18. Mozzarella per pizza gr. 320

    Mozzarella per pizza a panetto prodotta con latte

    € 4,50

  19. Caciotta bregnanese gr. 280

    Formaggio di pasta morbida prodotto con latte pas

    € 4,60

  20. Toma d'Alpe gr. 300

    Formaggio a pasta semi-dura con 2 mesi di stagiona

    € 5,40

  21. Toma d'Alpe stagionata gr.300

    Formaggio a pasta semi-dura con 5 mesi di stagiona

    € 5,90

  22. Toma stravecchia gr. 300

    Formaggio con 24 mesi di stagionatura prodotto con

    € 5,90

  23. Caciotta del Parco gr. 300

    Formaggio saporito a pasta friabile prodotto con l

    € 5,30

  24. Caprino saporito gr.100

    Formaggio saporito prodotto con latte di vacca pas

    € 2,10

  25. Zola dolce gr. 250

    Formaggio dolce e cremoso con venature verdi, pro

    € 4,70